1、用料：紫菜10克、蝦米3克、香菇1朵、雞蛋1個、韭菜少許、食鹽適量。

2、紫菜撕成小塊。

3、香菇去蒂，洗淨，切小丁，焯水。

4、海米用溫水洗淨，切碎。

5、韭菜擇洗幹淨，切小段。

6、雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。

7、鍋內添水用大火煮開，放入紫菜和海米碎。

8、煮開後用小火慢煮15分鍾，放入香菇丁。

9、淋入攪好的雞蛋液，再煮1分鍾左右。

10、加鹽調味，出鍋前放韭菜段稍煮即可。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。