茶葉殺青有哪些方法（茶葉殺青方法有哪些）

1、蒸青，是采用熱蒸汽殺青製成的綠茶。具有葉綠、湯綠、葉底綠的特點；

2、炒青，是經過鍋炒殺青、幹燥的綠茶，具有外形秀麗，香高味濃的特點；

3、烘青，是將茶葉殺青、揉撚後烘焙幹燥的初製工序；

4、曬青，是利用日光直接將茶葉曬幹的工序。

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